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中國菏澤網(wǎng)消息 （通訊員 郜玉華 苗蕊 倪曉菲）時(shí)過清明，春和景明。牡丹區(qū)沙土鎮(zhèn)的空氣里，不僅有春日芬芳，更交織著炒貨的焦香、果汁的清甜與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱浪。食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)機(jī)器轟鳴、生產(chǎn)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場塔吊林立，處處涌動著高質(zhì)量發(fā)展的蓬勃生機(jī)。

30多年前，亞洲規(guī)模領(lǐng)先的全品類果蔬汁鏈主企業(yè)山東佳美食品落戶沙土，至今已完成22次增資、15次技術(shù)改造，累計(jì)投入超2億美元。企業(yè)運(yùn)用國際領(lǐng)先的HPP超高壓冷滅菌技術(shù)，產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)提升。如今，佳美食品占據(jù)瑞幸咖啡鮮榨果汁供應(yīng)份額超72%，深度融入喜茶、古茗、蜜雪冰城等頭部飲品品牌供應(yīng)鏈，成功獲評“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，實(shí)現(xiàn)牡丹區(qū)該領(lǐng)域“零的突破”。

一杯果汁的“智變”，催生產(chǎn)業(yè)鏈科技升級；一粒瓜子的“逆襲”，推動鄉(xiāng)鎮(zhèn)小作坊成長為特色產(chǎn)業(yè)集群。1988年，村民王在良等人籌資2000元，在沙土鎮(zhèn)趙屯村租用廢棄養(yǎng)殖場創(chuàng)辦沙土瓜子廠，開啟炒貨手工作坊經(jīng)營。如今，沙土食品工業(yè)有限公司已擁有5個(gè)分廠，年生產(chǎn)能力超2萬噸，葵花籽、黑瓜子、白瓜子、花生四大類80余個(gè)品種規(guī)格暢銷全國。

繼炒貨產(chǎn)業(yè)壯大后，魯西黃牛養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)也實(shí)現(xiàn)從無到有、從弱到強(qiáng)的跨越。山東虎運(yùn)食品有限公司深耕特色養(yǎng)殖與精深加工，建有省級魯西黃牛繁育保種基地，與多家科研院校合作攻關(guān)育肥技術(shù)，成效顯著。目前，企業(yè)魯西黃牛存欄2000余頭，和牛、西門塔爾等肉牛存欄2500余頭，已形成保種繁育、育肥加工全鏈條，年產(chǎn)各類牛肉制品2200噸，產(chǎn)品不僅走進(jìn)海底撈全國門店，還在北京、上海、深圳等8個(gè)城市開設(shè)30余家旗艦店。總投資4.5億元的魯西黃牛全產(chǎn)業(yè)鏈精深加工項(xiàng)目正加快推進(jìn)，建成投產(chǎn)后年可加工牛肉制品1.8萬噸。

“從初級加工到精深加工，從單一產(chǎn)品到多元供給，從本土市場走向更廣闊舞臺，沙土鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了‘三級跳’。”沙土鎮(zhèn)黨委書記劉保安表示，產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的背后，是該鎮(zhèn)堅(jiān)持“鎮(zhèn)園合一、產(chǎn)城一體”發(fā)展思路，聚焦規(guī)劃引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)培育、功能完善、環(huán)境優(yōu)化，持續(xù)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，推動食品產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型，“食品小鎮(zhèn)”正強(qiáng)勢崛起、闊步前行。